Faites revenir la viande coupée en morceaux et assaisonnée dans la matière grasse. Déposez celle-ci dans une marmite avec le chou coupé en ...
Travailler la farine et la semoule avec de l'eau salée jusqu'à obtention d'une pâte ayant la consistance d'une pâte à pain plutôt dure. ...
Mélangez sel, sucre, oeuf et beurre fondu. Incorporez-y la farine petit à petit et laissez reposer une heure au moins. Beurrez un plat à tarte, ...
750 g d'oignons, 1 c à dessert de farine, 75 g de beurre, un peu de lait froid, 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre. Choisissez des petits ...
2 gros avocats ou 4 petits, jus de citron. une cuillère à soupe de beurre, 30 g de farine, 2 verres d'eau, 2 verres de lait, 100 g de crème ...
Couper les fenouils en quatre et faire blanchir 1/4 heure à l'eau bouillante. Hacher l'oignon et les gousses d'ail, et les mettre dans une cocotte ...
2 poulets tendres 24 escargots 6 langoustines 1 litre de moules 1 1 dl d'huile 300 g de riz 250 g de pois frais 125 g de haricots verts 5 ...
Pour 6 personnes : 6 oeufs 2 petits verres de rhum 350 g de fruits confits de toutes sortes 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre en poudre ...
Temps de Préparation : 30 minutes Boisson : Gigondas Liste des Ingrédients : . 1 poulet boucané . 1/2 avocat mûr . 1 tomate concassée . 1/2 ...
Faites blanchir un chou vert pommé. Retirez le trognon et creusez le coeur. D'autre part mélangez 150 g de chair à saucisse que vous aurez fait ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
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